为强化中小学、幼儿园食品安全管理，严格落实食品安全和膳食经费管理专项整治工作，预防食品安全和食堂管理事故，近期，福州市教育局印发通知，开展教育局长陪餐工作。马尾区教育局积极推进局长陪餐制落实，11月4日中午，马尾区委教育工委书记、区教育局党组书记、局长潘振强带队到马尾一中开展食品安全专项督导并在学校陪餐，马尾一中潘好云副校长（主持工作）陪同。

潘振强一行深入学校的食堂后厨、餐厅，实地查看了食堂卫生、餐品质量、餐余回收和防虫防鼠防蝇措施等食品安全管理的重点环节，了解学生购餐价格、结算方式和就餐秩序等食堂管理细节。

随后，潘振强一行自行付费点餐并在食堂与同学们一起就餐，潘局长还现场了解了同学们对餐食的评价并征求意见、建议。潘振强强调，校长是校园食品安全第一责任人，要切实落实校园食品安全主体责任，要贯彻落实中小学配餐及食堂食品安全“点题整治”工作要求，进一步加强学校食品安全工作，共同守护学生“舌尖上的安全”。